Panser la terre avec la traction animale

Face à l’essoufflement de notre système agricole, des modèles alternatifs se développent et réinvestissent des pratiques anciennes, porteuses de solutions. Parmi celles-ci, la traction animale avec des chevaux, des ânes ou des bœufs, connaît une vraie renaissance, que ce soit pour du maraîchage ou de la viticulture. Quelles sont les caractéristiques de la traction animale agricole française ? Comment remettre des animaux de travail dans les fermes et garantir leur bientraitance ? Comment concevoir des systèmes agricoles en traction animale ? Cet ouvrage s’attache à comprendre le phénomène de réappropriation de cette pratique dans ses dimensions techniques, sociales et environnementales. Il souligne ses avantages : elle limite le tassement des sols, réduit la dépendance aux énergies fossiles, et renforce ainsi l’autonomie des producteurs. Il montre également comment la traction animale s’insère dans un projet de société plus vaste qu’une simple initiative agricole. Véritable manifeste, ce livre invite à reconsidérer des pratiques essentielles pour assurer une transformation écologique ambitieuse de nos sociétés.