Agriculture et sécurité alimentaire mondiale : quelques éléments sur les débats actuels

Après un bref historique de la question alimentaire au XXe siècle et une analyse de données chiffrées sur la démographie, l’agriculture et l’alimentation, ce dossier aborde les trois principaux points de controverse : accroître ou mieux répartir la production, la question écologique, produire ou protéger, et la question du marché, laisser faire ou intervenir.

Biographie des auteurs

Pierre-Yves Guihéneuf, agro-économiste et médiateur, travaille pour l’association Geyser dans le domaine du dialogue territorial. Après s’être consacré aux politiques agricoles et rurales, il coordonne désormais le programme Comédie qui vise à appuyer les initiatives locales de concertation et de participation.

Prix : 8 €

Mots-clés : Alimentation, Agriculture

Date de parution : 1996

Nombre de pages : 54

ECLM : DD053